配资代理平台春节我在岗 | 透析肾友春节怎么吃？看这篇透析肾友春节饮食指南就够了

春节，中国人最为重视的传统节日过年团聚，盛宴狂欢透析肾友自我管理不能少。科学饮食才能欢度佳节。春节饮食要注意哪些呢？血液净化室为大家整理出一份透析肾友春节饮食指南。

对于透析病人而言，合理的饮食不仅有助于提高透析效果，还能显著改善生活质量，延缓病情进展。由于肾脏功能严重受损，透析病人无法像健康人一样正常代谢和排泄，因此在饮食的各个方面都需要格外注意。

一、严格控制水分

透析肾友春节期间也应严格控制水分摄入，水分管理对透析病人至关重要。透析间隔期间，体重增长应控制在干体重的3%-5% 。过多饮水会增加心脏负担，引发水肿、高血压甚至心力衰竭等严重并发症。病人需根据自身尿量和透析情况，严格控制水分摄入。一般来说，每日水分摄入量包括食物中的水分及饮用水，总量应等于前一日尿量加500毫升。像粥、汤、水果等含水量高的食物，需谨慎食用。可采用小口抿水、使用有刻度的杯子等方法，精确控制饮水量。

二、蛋白质摄入

透析病人需保证足够的蛋白质摄入，以维持身体正常代谢和营养状态。一般建议，非糖尿病肾病患者每天每公斤体重摄入1.2-1.4克蛋白质，糖尿病肾病患者为1.0-1.2克/公斤体重。优质蛋白质是首选，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶及大豆制品等。它们所含的必需氨基酸丰富，有助于提高身体抵抗力，减少并发症。避免过多食用植物蛋白含量高的食物，如豆类、坚果等，因其生物利用率低，会加重肾脏代谢废物的产生。

展开剩余62%

三、限制钠盐摄入

透析肾友应遵循低盐饮食的原则，每日食盐摄入量不超过5克。尽量少吃或不吃腊肉、香肠、咸鱼、腌菜、蜜饯果脯等高盐食物。做菜时，减少或避免鸡精、味精、蚝油、豆瓣酱、大酱等高钠调味料的使用，可以用葱、姜、蒜、糖、醋、胡椒、辣椒、花椒等天然调味品替代部分盐，既能增添风味，又能减少钠的摄入。

四、警惕高钾血症

肾脏排钾功能减退，透析病人易出现高钾血症，人体中的钾主要来源于食物摄取。因此，减少食物中钾的摄入是预防高钾血症的重要措施。透析肾友尽量避免食用高钾食物，如牛油果、榴莲、菠萝蜜、香蕉、绿叶青菜、土豆、口蘑、葡萄干等。建议所有食材尽量去皮切小块，焯水或反复浸泡后再烹饪，食用时弃去汤汁，可减少钾的摄入。

五、控制磷的摄入

磷代谢紊乱在透析病人中较为常见，高磷血症会导致肾性骨病等并发症。低磷饮食是预防高磷血症的重要措施。透析肾友可优先选择磷/蛋白比低的食物，如鸡蛋清、鸡胸肉、瘦猪肉、瘦牛肉等。尽量避免含磷添加剂高的加工食品，如可乐、方便面、巧克力、面包、薯片、炸鸡等。另外，血磷高的肾友需要遵医嘱随餐服用磷结合剂。

六、低嘌呤饮食

春节期间饮食无节制，高嘌呤饮食易引发高尿酸血症或痛风。建议透析肾友避免大量食用高嘌呤食物，如动物内脏，扇贝、牡蛎等带壳海鲜，浓肉汤等。同时，应避免饮酒和高糖食物的摄入，如含糖饮料、蛋糕、点心、糖果等。

透析病人的饮食管理是一个复杂且长期的过程，需根据自身病情、透析方式及身体状况，在血液净化室医生与护士的指导下，制定个性化的饮食方案，并严格执行。良好的饮食控制能有效提高透析治疗效果，改善病人的生活质量和预后，使其尽可能接近正常人的生活状态。

来源：血液净化室

作者：高娟